A Gallus Avícola Ltda, Empresa estabelecida na cidade de Pouso Redondo, Estado de Santa Catarina foi fundada em junho de 1991, pelo médico veterinário Clóvis Peruzzolo, com o pensamento de atender pequenos criadores.

A GALLUS no início de suas atividades tinha um incubatório com capacidade de produzir 500.000 (Quinhentos mil) PINTINHOS DE 1 DIA por mês e operava com ovos adquirido de terceiros.
Buscando atender uma demanda crescente de pintos de um dia, em 1994 comprou um novo terreno e construiu aviários para produção própria na cidade de Pouso Redondo.

No ano de 1998 foi aberta a Filial de Timbó, para fazer recria com capacidade de 54.000 matrizes alojadas.
As aves em idade de reprodução eram transferidas para propriedades particulares em Pouso Redondo e Taió, as quais hoje compõem parte da integração da empresa para produção de ovos incubáveis.

O contínuo crescimento da demanda levou a Gallus a estar entre os principais fornecedores de pintos de um dia no estado de SC, junto disto vieram as exigências do mercado avícola nos aspectos técnicos e sanitários.

Mais tarde em setembro de 2003 a Gallus Avícola abriu sociedade a Zair Peruzzolo, Valdir José Bridi e Valmir Paulo Bridi. E em junho de 2004 entrou na sociedade também Enéas Jeremias Queiroz.

Junto com a sociedade veio a expansão das granjas de produção e recria. Foi adquirido no município de Agronômica um terreno de 157ha, com ótimo isolamento, para construção de granjas próprias de recria. Com capacidade para alojar 250.000 fêmeas/ano. Procurando atender as exigências de segurança e higiene, foi construída uma moderna estrutura para matrizes, com excelente biosseguridade.

Com o alojamento de matrizes poedeiras, a Gallus pode contar com a produção própria de ovos. Isto agregou qualidade ao produto oferecido.

Também a capacidade do Incubatório cresceu, podendo incubar hoje em Pouso Redondo 3.000.000 ovos mês. A empresa também conta com uma estrutura dentro dos padrões exigidos na cidade de Joaçaba, com capacidade de incubação de 1.300.000 ovos mês.

Buscando a melhoria desse processo e da logística, bem como a necessária redução de custos de produção, a Gallus construiu sua moderna fábrica de rações, com capacidade de 15 ton/hora.
A Gallus Avícola hoje e uma empresa consolidada e conta com modernas estruturas e pessoal qualificado para buscar sempre atender as exigências do mercado de pintinhos de um dia, com grande potencial de crescimento.